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Cambiamenti climatici e viticoltura, gestire le gelate con biostimolanti specifici.

Inverno con temperature sopra la media e frequenti incursioni gelide, una combinazione rischiosa per i vigneti, in questo articolo affrontiamo i rischi e le soluzioni per salvaguardare le produzioni viticole.

Cosa accade quando le temperature vanno sotto zero, improvvisamente, nelle prime fasi di vegetazione delle piante?

Il comportamento alle basse temperature dipende soprattutto dalla resistenza specifica di ogni varietà. Gli stress dovuti alle temperature sono infatti gestiti da geni specifici, che determinano la concentrazione di sostanze efficaci come “antigelo”. L’abbassamento repentino delle temperature non permette alle piante di attivare metabolismi d’emergenza, solo quelle varietà che già presentano concentrazioni più alte di “antigelo” non subiscono danni.

I danni, in caso di congelamento, avvengono sia a livello cellulare ed extra cellulare. Il congelamento causa uno stress molto simile a quello da siccità, poiché l’acqua che si trova nello spazio extra cellulare, meno ricca di sali e proteine, tende a congelare causando un differenziale osmotico importante e conseguente continua perdita d’acqua.

Quali sono i fattori di resistenza al congelamento?

→ La composizione delle membrane (maggiore presenza di acidi grassi insaturi determina temperature di solidificazione più basse e quindi maggiore resistenza)

→ la quantità di elettroliti, modificando il potenziale

→ La qualità delle proteine PR, fra queste ne esistono di specifiche che fungono da anticongelante.

La soluzione più efficace è quindi indurre una condizione di resistenza nella pianta in previsione di forte e repentino abbassamento delle temperature, ma come si può fare? La risposta è negli idrolizzati proteici specifici, unici ad avere l’effetto di stimolazione di questi processi, in modo del tutto naturale e rapido.

 

Il prodotto di riferimento è ProTech (idrolizzato proteico specifico), grande efficacia (superiore anche a quella delle alghe) in caso di gelate e di altri stress abiotici proprio per la sua rapida azione di biostimolazione di composti specifici all’interno della pianta.

I peptidi con dimensioni e taglio molecolare specifico presenti in ProTech hanno dimostrato di stimolare i processi di resistenza molto rapidamente e con grande efficacia.

In molti casi è stato sufficiente trattare poche ore prima della prevista gelata per ottenere un efficace resistenza al freddo dimostrando una grande ed importante risposta.

I vantaggi dell’uso di ProTech non finiscono alla prevenzione, abbiamo infatti osservato che su piante danneggiate (non completamente) c’è stata una decisa risposta metabolica che ha ristabilito la normalità quasi totale, scongiurando il disseccamento o la perdita di produzione.

Inoltre, ProTech, grazie al pool variegato e unico di peptidi, agisce su molti metabolismi, rendendo la pianta pronta ad una importante serie di stress. Le piante trattate sono risultate più resistenti dei testimoni anche alle condizioni successive di siccità e carenza idrica.

protech sul freddo

Nell’immagine in alto si può vedere una pianta giovane che ha subito danni da gelo e, a fianco, la risposta dopo il trattamento con ProTech. Ovviamente i tessuti danneggiati, ma non completamente compromessi sono rimasti circoscritti e le parti ancora vitali sono rimaste attive. La pianta non ha continuato il processo di disseccamento dovuto ai danni subiti.

Questo ha permesso la normale prosecuzione della vegetazione non compromettendo la produzione, le foglie troppo danneggiate sono poi state sostituite rapidamente.

Con nostra gradita sorpresa, chi ha utilizzato ProTech anche a seguito di un disseccamento diffuso e disteso del vigneto sui nuovi germogli di seconda gemma, ha ottenuto una perfetta maturazione del legno con regolare agostatura e nessun problema sulla potatura invernale nonostante il mese di ritardo sulla stagione dovuto alla gelata.

Il nostro consiglio è quello di intervenire preventivamente, il giorno prima sarebbe ottimale.

 

Se vuoi maggiori informazioni sul prodotto, dove trovarlo o come funziona, puoi cliccare sul link per la scheda tecnica qui invece trovi prezzo e informazioni su come acquistare il prodotto

 

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