Attivanti
Ammonio fosfato bibasico
Attivante di fermentazione. Il fosfato ammonio bibasico è il più stimolante nei confronti dello sviluppo dei lieviti, ed è quello che provoca una maggior produzione di amminoacidi da parte degli stessi.
Fosfovit Cell
Il FOSFOVIT CELL è un nutrimento per lieviti composto, particolarmente adatto per fermentazioni stentate o difficili.
L’ ammonio fosfato bibasico e la Tiamina attivano la crescita e il metabolismo dei lieviti, mentre la cellulosa utilizzata svolge un ruolo protettivo adsorbendo gli inibitori acidi grassi C8-C12 o eventuali tracce di fitofarmaci.
Scopri anche gli attivanti Oenotria, formulazioni specifiche per produzioni di altissima qualità. I formulati derivano da anni di esperienza, studi e test; le materie prime utilizzate hanno superato durissimi standard analitici, tutto per garantire il miglior risultato di fermentazione e per permettere ai lieviti di esprimere al pieno il loro potenziale.
